Esta es la sección en la que el equipo viajero de natus más trabajo tiene. Existen multitud de rincones por toda la península con un sinfín de productos elaborados de manera artesanal con recetas de nuestros antepasados que tienen un sabor y una textura muy singular. Son productos ligados a las características histórico-culturales del lugar y que no podemos encontrar en las grandes cadenas de distribución. Son productos que contribuyen al desarrollo sostenible y que conjuntamente con el turismo rural conllevan al asentamiento de la población en su lugar de origen.
¿Cómo se identifica un dulce natus?
Todo dulce natus va identificado con la garantía de calidad que supone el logotipo natus
Equipo de trabajo dirigido por:
JOSEP RAMON CASES
Un apasionado por las mezclas de sabores y texturas
Técnico Superior en Hosteleria por l'Escola de Hosteleria de LLeida
Profesor de l'Escola de Hosteleria de Lleida.
Responsable del proyecto Sucre i Diseny
Ha participado en muchos cursos especializados en pastelería
Una gran experiencia laboral al lado de conocidos restauradores: Ferran Adrià (restaurant el Bulli); Luca Mannoa (Italia); Torreblanca; Oriol Balaguer; Pasteleria Tugues